Hotelaria em evolução: gestão, inovação e ESG redefinem a operação dos resorts brasileiros

Processos, tecnologia e gestão impulsionam eficiência operacional nos resorts brasileiros

O segundo dia do 4º Encontro de Gestores de Operação e Qualidade da Resorts Brasil consolidou um dos principais debates da hotelaria nacional: como transformar estratégia em resultado concreto por meio de processos estruturados, ferramentas tecnológicas e modelos de gestão eficientes.

Com foco prático, a programação reuniu cases nacionais e um benchmarking internacional de referência, destacando como a organização operacional se tornou peça-chave para elevar produtividade, qualidade e experiência do hóspede nos resorts.

A abertura reforçou o caráter colaborativo do encontro, promovendo troca de experiências e alinhamento entre lideranças da linha de frente. Juliana Salles, diretora executiva da Resorts Brasil, destacou a importância da continuidade das discussões e da aplicação prática dos conteúdos no dia a dia das operações.

Na mesma linha, Thiago Borges, presidente do Conselho da entidade, enfatizou que o verdadeiro valor das estratégias está na execução: ideias só geram impacto quando aplicadas, com equipes capacitadas e foco na entrega ao cliente.

🌍 Benchmark internacional: eficiência invisível no luxo

O destaque internacional ficou por conta do case do Regent Hong Kong, apresentado por Michel Chertouh. A experiência evidenciou que, na hotelaria de luxo, a excelência operacional é condição essencial para garantir consistência na experiência do hóspede.

Entre os principais pontos, destacam-se:

• Centralização da comunicação com o cliente
• Integração entre departamentos
• Uso de tecnologia para antecipação de demandas
• Redução de fricções operacionais

O modelo demonstra que eficiência e hospitalidade não são opostos, mas complementares — e que, no segmento premium, a operação precisa ser imperceptível para o hóspede, mas altamente estruturada nos bastidores.

Cases nacionais: inovação aplicada à operação

Os cases apresentados por resorts brasileiros mostraram como o redesenho de processos, aliado ao uso de dados e à escuta ativa das equipes, gera impactos diretos nos resultados.

Entre os destaques:

• Japaratinga Lounge Resort: aplicação de metodologia Lean em A&B, reduzindo desperdícios e aumentando previsibilidade operacional
• Wish Foz do Iguaçu: modelo de cooperação entre concorrentes com foco em sustentabilidade e impacto social
• Novotel Itu Golf & Resort: ações ESG com engajamento de colaboradores e impacto na comunidade
• Recanto Cataratas: concierge digital com inteligência artificial para otimizar a jornada do hóspede
• Hot Beach Parques & Resorts: iniciativas em governança focadas em produtividade, equidade e eficiência operacional

Os projetos evidenciam uma tendência clara no setor: a operação como eixo estratégico, sustentada por métricas, inovação e engajamento de pessoas.

🏆 Reconhecimento dos melhores cases

A votação entre os participantes destacou as iniciativas com maior impacto prático:

🥇 1º lugar: Wish Foz do Iguaçu — Coopetição para Efetividade e Sustentabilidade Social
🥈 2º lugar: Hot Beach Parques & Resorts — Campanha de Recompensa em Governança
🥉 3º lugar: Japaratinga Lounge Resort — Projeto Lean A&B Açougue

A premiação reforça que resultados consistentes vêm da combinação entre estratégia bem definida, processos estruturados e equipes engajadas.